Grupo Copenhagen

 

Hemos introducido elementos de la cocina japonesa ya que junto a la vegetariana y la mediterránea son referencia de cocina sana. Apostamos por platos veganos sin olvidarnos del sabor ni de los valores nutricionales muy presentes en nuestros restaurantes. También nos introducimos en la cocina cridivegana con creaciones que van a sorprender.

Hemos ampliado nuestra carta de cervezas artesanas con novedades creativas, ecológicas y sorprendentes.

Nuestras sugerencias:

-Ensalada de fresa, aguacate, nueces, granada, queso cremoso vegano y vinagreta de frambuesa

-Coca de setas fresacas salteadas con cebolla caramelizada y rucula

-Pasta de té verde cocida en dashi con espárragos, calabacín, gambas infusionadas el leche de coco

-Cheesecake vegana con base de pistacho y cobertura de naranja dulce con salsa de hibisco