Grupo Copenhagen

TABLA DE TAPAS (3 degustaciones por persona - vegano & op. sin gluten)

- Crema de calabaza con leche de soja

- Tosta de tapenade de aceitunas  negras y alcaparras

- Ensalada de brotes con tomate, aguacate, alga wakami y vinagreta de mango

SEGUNDOS (a elegir)

 - Lentejas con sofrito de cebolla, pimientos y zanahoria (vegano & sin gluten)

POSTRES (a elegir)

- Frangipan con pera y fresa

- Sopa de fruta tropical con agua de coco (vegano & sin gluten)

TABLA DE TAPAS (3 degustaciones por persona)

- Tosta de paté de aceitunas negras

- Ensalada valenciana con cebolleta, tomate valenciano, atún vegetal y espuma de espárragos

SEGUNDOS (a elegir)  

- Arroz meloso de alcachofas, boletus y ajos tiernos

- Quiché de espinacas, puerro y queso ahumado con tomates cherrys confitados en mantequilla de finas hierbas

POSTRES (a elegir)

- Batido de arándanos, leche de almendra y jengibre

TABLA DE TAPAS (3 degustaciones por persona - op. vegano & op. sin gluten)

SEGUNDOS (a elegir)  

- Pad thai vegetariana de manzana verde (vegano)

- Parmesana de berenjenas con pesto verde (sin gluten)

POSTRES (a elegir)

- Manzana al disarono con helado vegano de mango (vegano & sin gluten)